诗巫的波罗洲文化节

我第四次到诗巫，目的原本只是单纯的探望老友，没想到幸运地碰上文化节。

第13届的波罗洲文化节，除了售卖食品，也有各式各样的活动，如大游行、舞台表演和大胃王比赛。

我去的是第一晚，看到各籍贯的传统美食。一般的文化活动，参与的多是潮洲、福建、广东、客家、海南之类的，可能会加上兴化、广西、福洲等。这一次，单单客家就有广宁、河婆和客家，还有其他像是古田和漳泉。

百花齐放的公会和公馆，在诗巫非常活跃，也十分支持各项活动。所以他们的文化节可以办个十天八天的。

虽然文化节展现“文化”的部分不多，更多是摆摊售卖食物的，不过也带来不少欢愉热闹的气氛。很多美食重复性相当高，像是粽子就几乎每个摊位都有，不过在形状和口味上各有特色，还蛮有趣的。

海南人的五角粽我可是“百闻终于一见”。一个马币6元，后来生意太好，要预订，而且卖到一个7元呢。

因为面积比较大，用的是香蕉味。里头的馅料跟一般的肉粽差不多。

这是福州人的礼饼。

还有福州蚝饼。

福州光饼里头是夹肉的。餐牌的食物看起来好有趣，不过实在吃不下了。

溶入现代元素的杯子蛋糕，所有有“漳泉”二字。底下黄色的是加了紫色蕃薯的南瓜“喜板”。

兴化米粉大锅炒。

兴化卤面我知道，板面倒是第一次看到。

潮洲蚝煎，一份马币10元，只有几颗蚝，友人说好贵。

这是广宁客家人的油糍。

中间是空的，刚炸好时有咬劲，蛮好吃的。旁边的酸鸭也是广宁客家人的名菜。

广宁客的沙姜鸡不是用沙姜粉，而是新鲜的沙姜叶切丝炒成的，有种特别的叶香。

这是广宁客家人过年才做的甜点，中间是空心的，外头裹了花生粉。

除了传统美食，这里也有许多夜市摊位。当时的烧卖和点心是这样一大盘在摆卖的。

放在塑料袋里的椰浆饭，是友人的童年回忆。

这些蛋糕的造型都很有创意。

马来炒面，味道一般。