Sunday, September 15, 2013

Little Kitchen@Nyonya-贵“金”不贵多

在网上看到关于娘惹小厨房(Little Kitchen@Nyonya)的评语是两极化的 ,有人说它很道地、老板态度好,有人说它好贵、服务态度差。

我很庆幸感觉到的是服务好,但价格也不便宜咯!

回来后我曾不只一起向朋友提及这家店,内容大多和它的人文历史因素有关,我认为它这方面的魅力应该胜于食物。

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中午走到时,一名妇人在烧香,说周末午餐不开,只开晚上,最好预约。

晚上依约而至,穿过摆了四五张圆桌的前厅,经过典型的娘惹式隔扇门,来到天井时那位妇人正坐在后面看电视。
看到我们来,拿了菜单放下,一切自然随性。

老板来点菜,之后也来了几次聊天。

“坐下来拍照没关系,要坐哪里就坐。这些椅子是我们从小坐到大的,习惯了,不像有些人是买回来的,所以不准碰。”

“这里做工的都是自己人,你看我们都是穿拖鞋的,像在家里一样,哪里有餐馆是穿拖鞋的。”

“我们给你用汤匙和叉,还有盘跟碗,我们就是这样吃的, 不用筷子。”

“我的婆婆是娘惹,公公是华人,所以他在1927年时建这间房子时是根据娘惹的方式。当时他是整条街最有钱的,唯一有车的,所以我们的屋子有车房(现在改成厨房)。二战时他把钱全部换成香蕉钱,日本人走后就完蛋了。”

“我爸爸是做燕窝的,后来我们才开了这家餐馆。现在是我妈妈在煮,我不想她太辛苦,所以没有接太多客人。”

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从简短的交谈中可知这里的一些过去,从房子的一砖一瓦也能窥见当年的风光。如果有时间,老板大概可以分享更多。

当天前厅并没有坐满,估计整晚大概只招待了五桌。

食物的分量真的很小,我们两人点了三菜一汤加甜品也没有饱足。虽说饭是任添,但是没菜了……隔壁两条大汉点了七八样吧!

可能也应该解释成太好吃了,所以意犹未尽?老板的说法是,分量小一点,可以试多几样。呃,我们这样叫法就马币88元了,如果再点多几样,应该要一百元吧!

以目前槟城的生活水平来说,一百元吃顿好的,可能也不过分。

不过,食物是真的不错。材料十足味道好,尝似家常但我妈煮不出。


单单门面就挺气派的。

菜单是手写的,食物从15元起跳,白饭两元任添。

饮料每人五元,任喝。我试了最特别的豆蔻水和姜水,还有中国茶和开水。

自己倒,不论冷热都在保温壶里。


四只亚参虾15元。不过我更喜欢妈妈煎到干干脆脆的那种。

炒杂菜也是15元,可以用菜包来起。沙葛丝炒了三层肉和鱿鱼,很香。

难得见到野菜Piring,我在东马最喜欢吃的菜,好开心。有大量的虾米,真材实料。

不辣的魔鬼鱼汤,20元,每人只分到两三块鱼,不够过瘾。

甜品只有黑糯米和某某查查两种,只有小饭那么多的分量,一份5元。好吃,但不舍得再叫一份,哈哈。

地板、门窗和墙上都散发着真实的娘惹味,不是刻意打造出来的。


这张华丽的床,以前人是怎么睡的?好硬咧。!


我们就坐在天井吃饭。

这些椅子任坐任拍。

放碗盘的橱柜。

地址是179 Lebuh Noordin, 10300 Penang Malaysia





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